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Was ist eigentlich Craft Beer?

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Eine feste Definition gibt’s in Deutschland (noch) nicht. Übersetzt bedeutet Craft Beer „handwerklich gemachtes Bier“ und genau das ist es für uns Brew Dudes auch. Durch die Bewegung der vielen kleinen, privaten Mikrobrauereien in den USA, schwappt der Craft Beer Hype seit ein paar Jahren immer mehr nach Europa rüber. Es sind vor allem die neue geschmackliche Vielfalt und die unabhängigen, kreativen Freigeister unter den Brauern, die Craft Beer als Gegenentwurf zum kaum unterscheidbaren Industriebier so einzigartig machen und Bierliebhaber faszinieren. Im Interview mit dem Blog Hopfenhelden plaudert Mikrobauer Fritz Wülfing aus dem Craft Beer Nähkästchen: http://www.hopfenhelden.de/was-ist-craft-beer-fritz-wuelfing/

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